Greek English French German Italian Spanish Turkish

Κεράσια

NOVAFRUIT-ΕΜΠΟΡΙΟ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΕΡΑΣΙΑΤα κεράσια, που προορίζονται για νωπή κατανάλωση, συγκομίζονται κατά κανόνα με το χέρι, μαζί με τον ποδίσκο, συνήθως σε 1-2 χέρια. Κατά τη συλλογή οι ποδίσκοι πιάνονται κοντά στη βάση τους με τον αντίχειρα και το δείκτη του χεριού και στρέφονται αντίθετα προς τα λογχοειδή.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο να μη προκληθεί ζημιά στους ποδίσκους και στα καρποφόρα λογχοειδή. Αν οι ποδίσκοι δε ζημιωθούν κατά τη συλλογή ζαρώνουν σε βαθμό που εξαρτάται από τη θερμοκρασία και υγρασία, αλλά δε καφετιάζουν.

Αν όμως οι ποδίσκοι ζημιωθούν, καφετιάζουν γρήγορα, λόγω ενζυμικής δράσης. Τα κεράσια που προορίζονται για μεταποίηση, συγκομίζονται μηχανικά. Μ' αυτή όμως την τεχνική ο καρπός αποσπάται απ' τον ποδίσκο και υφίσταται μηχανικούς τραυματισμούς, που τον καθιστούν ευάλωτο στη σήψη.

Γι’ αυτό τα κεράσια αυτά πρέπει μέχρι να μεταφερθούν στο εργοστάσιο για μεταποίηση, να προψυχθούν με υδρόψυξη (ρίχνονται σε δεξαμενή με νερό θερμοκρασίας περίπου 10oC).

 

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣΜΑΪΟΣΙΟΥΝΙΟΣΙΟΥΛΙΟΣΑΥΓΟΥΣΤΟΣΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣΟΚΤΩΒΡΙΟΣΝΟΕΜΒΡΙΟΣΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣΦΕΡΟΥΑΡΙΟΣ
Sweet Early  +                  
Burlat  +                  
Early Lory  +                  
Ferovia    +                
Kordia    +                
Regina    +                
Scena    +                

NOVAFRUIT-ΕΜΠΟΡΙΟ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΕΡΑΣΙΑ NOVAFRUIT-ΕΜΠΟΡΙΟ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΕΡΑΣΙΑ NOVAFRUIT-ΕΜΠΟΡΙΟ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΕΡΑΣΙΑNOVAFRUIT-ΕΜΠΟΡΙΟ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΕΡΑΣΙΑ NOVAFRUIT-ΕΜΠΟΡΙΟ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΕΡΑΣΙΑ NOVAFRUIT-ΕΜΠΟΡΙΟ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΕΡΑΣΙΑ

Επικοινωνήστε μαζί μας

Για οποιαδήποτε πληροφορία ή διευκρίνηση μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο 2492023120 ή συμπληρώστε τη Φόρμα Επικοινωνίας.

Φόρμα Επικοινωνίας

Επικοινωνία

  • Διεύθυνση : ΤΕΡΜΑ ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΥ, Τ.Κ 40100, ΤΥΡΝΑΒΟΣ
  • Email : info@novafruit.gr
  • Τηλ. 1 : (+30) 2492023120
  • Τηλ. 2 : (+30) 2492023106
  • Fax : (+30) 2492023104

Συσκευασίες

package

Η Nova Fruit συσκευάζει τα προϊόντα της σε διάφορες συσκευασίες όπως μονόσειρο, ξύλινα τελάρα κ.ά

Ποιότητα

certification
Η εταιρεία είναι πιστοποιημένη σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο ISO 22000:2005

We use cookies to improve our website. Cookies used for the essential operation of this site have already been set. For more information visit our Cookie policy. I accept cookies from this site.Agree